En el puesto de asar puerco del veterano Carlito, en la calle 3 de Palma Sola
MONTELLANO.- El tradicional asao de puerco en puya ya inició....en la tarde de este jueves 23, vispera de Noche Buena, hicimos un recorrido por 3 puestos de "asadero de puerco en puya" en el sector Palma Sola, Carlitos, mientras que Andrés y Santiago en el corral.
La libra de puerco asao está oscilando este año entre 160 y 180 pesos......
Muchas familias por tradición, encargan un puerco entero para degustarlo en familia y repartirlo entre algunos vecinos...... por eso no es raro ver los nombres escritos en la puya de cada cerdo....
Doradito en puya y con una protección en malla ciclónica....
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